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Este miércoles se llevó a cabo en la Ciudad Sagrada de Quilmes el Taller para el Desarrollo del Enoturismo en Tucumán, una jornada clave para fortalecer la estrategia provincial vinculada al turismo del vino. El encuentro tuvo lugar en uno de los sitios arqueológicos más importantes de Sudamérica, un escenario que permitió contextualizar el valor cultural, patrimonial y territorial que el enoturismo representa para la provincia.

La capacitación reunió a productores, emprendedores turísticos, prestadores de servicios y referentes del sector, y contó con la presencia del presidente del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya, la vicepresidenta Inés Frías Silva y el secretario general Marcos Díaz. También participó la referente de la Ruta del Vino en Altura, Ana Cristina Nores, junto a equipos técnicos y especialistas del Ente y el Consejo Federal de Inversiones (CFI).

Durante la jornada, los representantes del CFI desarrollaron los principales lineamientos del Plan de Acción para el Desarrollo del Enoturismo, iniciativa nacional que integra formación, diagnóstico territorial y articulación público-privada. Dentro del cronograma, se dedicó un bloque especial a las líneas de créditos vigentes para proyectos vinculados a experiencias enoturísticas, brindando herramientas concretas para la inversión, el crecimiento y la profesionalización del sector.

“Nuestro vino es especial y distinto al de otros puntos turísticos donde se desarrolla este producto; lo diferencia su hacer en altura, la mística de la Ruta 40 y el valor de sus localidades, en astronomía con Ampimpa y en arqueología como esta Ciudad Sagrada de Quilmes en la que nos encontramos junto a los bodegueros para capacitarlos”, afirmó Amaya. “Tucumán fue una de las primeras provincias en adherir a esta iniciativa de CFI y es una muestra más de la línea clara que marca el Gobierno de Tucumán bajo la gestión de Osvaldo Jaldo, de apoyar a los privados para que desarrollan, para que creen y amplíen puestos de trabajo”, contó el titular del ETT. 

Frías Silva resaltó lo significativo de la jornada y destacó cómo la propuesta demostró “que no se necesita una enorme cantidad de dinero para crear una experiencia memorable; desde ese punto, fue muy interesante analizar junto a los propietarios de las distintas bodegas de qué manera podemos avanzar en propuestas que mejoren la visita de todos aquellos que se interesen por este producto”. 

“Nuestro programa de fortalecimiento está inscrito dentro de otro más grande, relacionado a la mejora de todo el sector vitivinícola del país. Tucumán es una de las dieciséis provincias que produce vino y era fundamental traer este taller a la provincia”, dijo Marcela Cardillo, jefa del área de Promoción y Desarrollo de las Industrias Culturales y el Turismo de CFI. “Una de las ideas centrales que queremos bajarles a los bodegueros es que el enoturismo no es un producto de consumo para especialistas o apasionados: hay muchos caminos para acercar una oferta atractiva al turista en general”, manifestó. 

Los asistentes valoraron la jornada

El taller incluyó módulos teóricos y prácticos sobre diseño de experiencias turísticas, identidad territorial, integración del vino con la gastronomía y la cultura, marketing digital, estrategias de comercialización y construcción de productos competitivos. Los participantes trabajaron además en dinámicas grupales orientadas al diseño de microexperiencias enoturísticas basadas en la autenticidad y la narrativa local.

“Tenemos territorio, tenemos capacidad de gestión, tenemos un excelente producto y muchas veces lo que falta es encontrar la forma de monetizar todo eso. Esta jornada nos informa sobre formas de solventar ese problema y además pone en valor la riqueza de nuestro suelo, que en este caso va dentro de una botella”, dijo Horacio Díaz, de la Bodega Comunitaria Los Amaichas. 

En la misma línea se expresó la propietaria de la bodega Luna de Cuarzo, Silvia Gramajo, quien enfatizó que “el torrontés se da de manera inmejorable dentro del Valle Calchaquí; incluso se podría ofrecer la uva para degustación en tiempos de vendimia o antes”. “Nosotros recibimos a nuestros visitantes como si fueron unos amigos que nos visitan en casa; es una experiencia muy satisfactoria porque está ese matiz de amistad, de todo lo que sale del corazón, la solidaridad, es algo que complementa la información sobre el producto que tiene características muy únicas como su amplitud térmica y la cantidad de sol que recibe el viñedo”, detalló la empresaria. 

Por último,Luis Rolando Díaz, de Altos La Ciénaga, examinó la situación de las bodegas que integran la Ruta y celebró el éxito cosechado en el último año, con varios premios internacionales a las etiquetas tucumanas. “No obstante soy consciente que tenemos para crecer mucho más todavía, por nuestra calidad y nuestro potencial; cada cepa que se implanta y adapta al valle resulta en una expresión distintiva de sabor, con excelencia”, resumió. 

Desde el Ente Tucumán Turismo se destacó que este tipo de instancias fortalece la red de actores vinculados al turismo del vino y contribuye a la diversificación de la oferta provincial. Se avanza así en la consolidación de un modelo sostenible, innovador y articulado, capaz de posicionar al enoturismo como un motor de desarrollo económico y cultural en los Valles Calchaquíes y en el conjunto del territorio.

El taller cerró con una síntesis de los principales aportes y con la presentación de los próximos pasos del Plan de Acción, que prevé nuevas instancias de formación, visitas técnicas, trabajo en red y estrategias de posicionamiento a nivel nacional e internacional.

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Con el objetivo de fortalecer uno de los productos turísticos más destacados del Valle Calchaquí, el presidente y la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya e Inés Frías Silva, realizaron un relevamiento en las bodegas que integran la Ruta del Vino de Altura, una propuesta que combina paisajes únicos, identidad cultural y vinos de calidad reconocidos a nivel nacional e internacional.

La recorrida permitió conocer en profundidad los diferenciales de cada establecimiento, tomar conocimiento del flujo de visitantes que recibe el producto y coordinar acciones conjuntas de difusión y mejora de los servicios, en una estrategia orientada a consolidar la experiencia enoturística y potenciar su proyección.

Acompañaron a las autoridades del ETT la subdirectora de Desarrollo Turístico, Julia Figueroa; la referente de la Ruta del Vino de Altura, Ana Cristina Nores; y María Díaz Ricci, del Departamento de Contenidos Gráficos y Audiovisuales, quienes participaron del trabajo técnico y del relevamiento comunicacional.

“Nosotros vamos a acompañar a todos, con asesorías, materiales que mejoren la experiencia y la llegada de turistas y apoyo financiero a través del Consejo Federal de Inversiones. Lo más valioso de toda esta ruta temática no es el vino sino toda la experiencia que conlleva visitarlas, esa cercanía con el productor que no se obtiene en ningún otro destino de Argentina”, declaró Amaya. 

En el mismo sentido, la vicepresidenta Inés Frías Silva remarcó que observar y analizar cada rincón de la Ruta del Vino fue un hecho que motiva a seguir mejorando y trayendo nuevas ideas, con el horizonte puesto en convertir a Tucumán en una referencia nacional del enoturismo. “El diferencial es la gente, la forma en la que vende su producto; el orgullo por las raíces, el respeto al vino. Las ganas de trabajar son enormes por parte de cada productor y eso te marca el camino”, concluyó. 

Una ruta variada, rica en experiencias y sabores

El recorrido inició en la Bodega Comunitaria Los Amaicha, un establecimiento emblemático por ser la primera bodega de Latinoamérica administrada por una comunidad originaria y apenas la tercera en todo el mundo; allí el vino se produce en estrecho vínculo con la historia, la tierra y las tradiciones ancestrales. “Tenemos la capacidad de producir hasta 50 mil litros por año, dependiendo de la cantidad de productores que podamos asociar para la compra de la uva, que son siempre productores del valle”, puntualizó el enólogo Gonzalo Bas Nahas, quien agregó que las uvas se fermentan siempre con levaduras nativas, no industriales, presentes en los mismos viñedos, y que permiten obtener un producto especial en aroma y sabor. 

Posteriormente, la comitiva visitó Vertientes Tintas, emprendimiento de la familia Ríos-Pastrana, que se distingue no solo por la excelencia de sus vinos, sino también por ofrecer una experiencia auténtica que acerca al visitante a la forma de vida local, con maridajes de gastronomía típica y rituales de ofrenda a la Pachamama. Actualmente, es la bodega ubicada a mayor altitud dentro de la ruta temática: 2100 mts, donde la uva se expone al sol candente del día y reposa en los vientos frescos de la noche tafinista, lo que acelera su maduración y le otorga un dulzor particular al producto final. “Todos estamos abocados al trabajo de la tierra y el vino; el proceso va desde el cultivo y cuidado de las vides hasta la elaboración misma del vino y su posterior comercialización”, contó Jorgelina Pastrana. 

Como cierre del primer día de trabajo, Amaya y Frías Silva —ya acompañados por el secretario de Relaciones Institucionales del Gobierno de Tucumán, Raúl Albarracín— recorrieron dos bodegas que aspiran a integrarse formalmente a la Ruta del Vino de Altura: Lazarillo y Fortaleza, ambas con un enorme potencial productivo y turístico. “Tenemos una infraestructura muy importante, con una sala de degustación, una sala de procesos y una vista directa a los viñedos con merenderos; hay internet en toda la zona y prontamente estrenamos una cabaña con capacidad para cuatro personas”, detalló Juliana Montalbán, que administra Lazarillo junto a su pareja Gerardo Santander, chef que invitó a degustar los productos locales que se elaboran en la bodega. “Estamos trabajando malbec, cabernet y un mistela que es, en mi opinión, el producto estrella de la bodega. Además, estamos incursionando en el espumante, tanto secos como dulces”, enumeró.

Albarracín, tras el cierre de la jornada, manifestó que este tipo de acciones profundizan en una necesaria sinergia entre los sectores público y privado, lo que fortalece a quienes decidan arriesgar capital e invertir. “Durante un tiempo vimos cómo Tucumán estuvo postergado en cuanto a su interior profundo, hoy puede difundir sus bellezas naturales, difundir la identidad de sus pueblos y plasmar en obras y servicios una decisión política que es el turismo como motor de crecimiento económico”, enfatizó el secretario gubernamental.

Sabores reconocidos

Durante la segunda jornada, las autoridades visitaron tres bodegas consagradas del circuito, con etiquetas y botellas que han recorrido el país y el mundo, obteniendo galardones por su calidad distintiva: Chico Zossi, Río de Arena, Altos La Ciénaga y Albarrosa. 

“Hemos empezado a utilizar paneles de energía solar que generan 8.000 voltios que alimentan las bombas para el riego de las siete hectáreas de viñedos con los que contamos, es parte de una concepción de cuidado del entorno al tiempo que se produce. Todo lo tratamos de hacer lo más orgánico posible, no solo en energía sino también en la parte cultural del viñedo, porque las uvas son como las personas, si se le agrega demasiado químico su tiempo de vida es menor”, explicó Baltazar Chico Zossi.

Por última, Josefina Carro, de Río de Arena, expresó su agradecimiento por el trabajo del Ente en cuanto a darle “visibilidad y reconocimiento a la Ruta del Vino porque en estos últimos tiempos observamos cómo el caudal de gente que nos visita aumentó y que cada turista viene ya con conocimiento del recorrido y vuelve porque le gusta”. 

Convenio con Santa María

Las autoridades llegaron hasta Santa María, provincia de Catamarca, con el objetivo de profundizar en el tratado macro que suscribió la municipalidad del destino, encabezada por Erica Inga, y el Gobierno de Tucumán que conduce Osvaldo Jaldo, poniendo foco en la creación de un nuevo producto turístico que integre a ambos jurisdicciones. 

La propuesta, denominada Corredor de los Valles Místicos (Calchaquí–Yokavil), plantea un circuito que conecte bodegas productoras de vino y destinos de imponente naturaleza, uniendo territorios a través de la Ruta 307 y fortaleciendo la oferta turística del Norte Argentino.

“Son propuestas que, unidas, conforman un producto del que ambas provincias pueden nutrirse y crecer, especialmente por la cantidad de vuelos que está recibiendo Tucumán y por la fuerza productiva de nuestros bodegueros y los de Catamarca”, expresó Amaya, destacando el valor estratégico de la integración regional para el desarrollo turístico.

El Ente Tucumán Turismo, de esta manera, reafirma su compromiso con el desarrollo del enoturismo como eje estratégico de la oferta provincial, fortaleciendo la Ruta del Vino de Altura como un producto identitario que articula producción, cultura, paisajes y turismo sostenible en el corazón del Valle Calchaquí.

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Con el objetivo de elevar la calidad de los servicios y consolidar la sostenibilidad de los destinos, el Ente Tucumán Turismo (ETT) realizó un acto de entrega de distinciones a municipios y organismos provinciales. Esta iniciativa se enmarca en la Ley que declara al Turismo Sostenible y Sustentable como política prioritaria del Estado, una decisión que el Gobierno de Tucumán impulsa para un crecimiento ordenado del sector.

La entrega fue encabezada por Domingo Amaya, presidente del ETT, Inés Frías Silva, vicepresidente; Marcos Díaz, secretario general; Roxana Soria, directora de Capital Humano, y Mauricio Lestard, jefe del departamento de Formación Turística. Durante la ceremonia, se destacó que la implementación de estas directrices, del Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT), es una herramienta clave para avanzar hacia destinos más competitivos y responsables.

Las distinciones recibidas por la gestión ambiental y la sostenibilidad fueron, en cuanto a Directrices de Gestión Ambiental en Municipios, para San Miguel de Tucumán, Yerba Buena y Tafí Viejo. En lo referente a Directrices de Sostenibilidad Turística para Organizaciones: Casa de la Cultura de Yerba Buena, Jardín Botánico Parque Percy HiIl, Jardín Botánico Horco Molle, Reserva Horco Molle, Hostería Atahualpa Yupanqui, Museo Mercedes Sosa y Casa Museo de la Ciudad. Y en lo que respecta a Bases para la Gestión Integral de Municipios Turísticos Sostenibilidad, se reconoció a la Comuna Rural El Cadillal.

Las autoridades del Ente subrayaron que esta política de Estado contribuye a optimizar la gestión de los recursos locales, asegurando la sustentabilidad de los destinos. El compromiso con el turismo sostenible es un componente sustancial de la gestión responsable de la actividad, que busca la perdurabilidad de los recursos para las futuras generaciones.

“Una de las líneas que más charlamos con Domingo es la imposibilidad de pensar a Tucumán como un destino de excelencia sin el factor sostenibilidad, y desde ese lado es un orgullo poder celebrar este encuentro y reconocer el trabajo de las instituciones y organizaciones del sector privado”, expresó Frías Silva. La vicepresidenta del Ente ponderó que la gestión se aleja de “un simple decir para transformarse en acciones que transforman la realidad, posicionando a la provincia en donde merece”. 

En el mismo sentido se manifestó Soria al afirmar que constituye “un verdadero placer observar el compromiso de comunas y municipios que participaron activamente en todo este proceso, que fue arduo porque requiere del acompañamiento de técnicos especializados que pertenecen a nuestro departamento de Formación Turística, a lo largo de cuatro a seis meses”. 

Compromiso con el crecimiento sostenible

El secretario de Gobierno de Yerba Buena, Fernando de la Órden, resaltó el honor de la distinción y advirtió que “no solo es un sello, sino una firma de compromiso a seguir trabajando en el turismo sustentable, sobre todo en nuestra ciudad, tan verde, ligada al deporte y a las actividades recreativas”. 

Así también lo hizo saber el director de Turismo de San Miguel de Tucumán, Pablo Gerstenfeld, quien estuvo acompañado por su equipo técnico durante el acto de entrega. “En este premio se combinan dos cuestiones fundamentales: el apoyo total de la intendenta Rossana Chahla al desarrollo de la actividad turística en la ciudad capital, y el compromiso con la sustentabilidad, el medio ambiente. Es una línea de trabajo que lleva tiempo y que los vecinos reconocen; San Miguel tiene muchísimos circuitos gratuitos y actividades para hacer”, concluyó.

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Con la convicción de proyectar a Tucumán como un destino enoturístico y cultural de excelencia, este viernes por la noche se realizó en el histórico patio de la Casa Nougués, sede del Ente Tucumán Turismo, el evento “Vino y Moda”, impulsado por el organismo turístico provincial en articulación con la Cámara de Turismo de Tucumán.

La propuesta reunió a las bodegas que conforman la Ruta del Vino de Altura de Tucumán, que expusieron su producción, su modelo de trabajo y el potencial que ofrece la vitivinicultura tucumana. Participaron las bodegas: Albarossa, Los Amaichas, La Ciénaga, Chico Zossi, Finca La Churita, Luna de Cuarzo, Río de Arena y Viñas del Chañar.

Además, se sumaron con un espacio destacado los artesanos de Tafí del Valle, representantes de la Ruta del Artesano, un producto identitario que, junto al vino, expresa la riqueza cultural y la autenticidad del Valle Calchaquí. Su arte pudo lucirse en la pasarela que se montó en las instalaciones del Ente.

El encuentro contó con la presencia del presidente y la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo, Domingo Amaya e Inés Frías Silva, junto al secretario general, Marcos Díaz. También acompañó el vicepresidente del Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP), Juan Casañas.

“Vino y Moda está planteado dentro del programa Sabores y Saberes, lo que dice mucho de la propuesta en sí: el sabor del vino tucumano, tan propio de la zona donde se realiza, y el saber de nuestro artesano, la tradición que se hereda de los ancestros”, explicó Amaya y añadió que todo ello “hay que resaltarlo porque tiene un valor inmenso”. El titular de Turismo confesó que su máximo deseo es que este trabajo desemboque en la consolidación del vino de altura en las cartas de todos los restaurantes de la provincia. “Es un vino de experiencias, de sensaciones, de vivencias, estamos orgullosos de nuestros productores”, afirmó.

En el mismo sentido se expresó Frías Silva, quien destacó cómo el evento logró “una mixtura perfecta entre el producto y la gente que lo demanda con un ingrediente especial que es la moda, donde brilló la mano de los artesanos”. La vicepresidente del Ente ponderó con emoción “el enorme talento que descansa en nuestros Valles Calchaquíes”, y admitió que, al ver propuestas como la lograda, se llena de energía y siente la necesidad “de salir a contarle al mundo entero sobre todo lo maravilloso que tenemos en Tucumán”. 

“El trabajo articulado con el sector privado es fundamental y es una línea de trabajo en esta gestión”, enfatizó Díaz al elogiar la participación de la Cámara de Turismo y las áreas del ETT que posibilitaron la materialización del evento. “Siento que los tucumanos estamos descubriendo que tenemos un potencial enorme como destino enoturístico, algo que otras provincias han trabajado muy bien hasta el punto de convertirlo en una insignia; todo el mundo sabe que Tucumán tiene historia, paisajes, pero también tiene vino de excelente calidad. Tucumán tiene todo”, redondeó.

Un evento para proyectar Tucumán al mundo

“Vino y Moda” busca consolidar la vinculación entre el sector vitivinícola y los actores del ámbito hotelero y gastronómico, generando sinergias que fortalezcan la oferta turística de Tucumán. La iniciativa resalta la calidez de nuestros anfitriones, celebra la identidad provincial y potencia la imagen de la provincia como destino innovador y diverso.

Al respecto, la referente de la Ruta del Vino del ETT, Ana Cristina Nores, señaló que el objetivo central del encuentro es “posicionar de manera integral al vino tucumano, entendiendo que es una actividad productiva que da trabajo genuino e impacta en el turismo”. Al mismo tiempo, contó que la respuesta de las bodegas fue positiva ante esta propuesta del Ente de hilvanar a todos los actores que componen la característica Ruta del Vino. “Esta misma noche se vieron resultados porque se generó un espacio de negocios y un evento donde no solo se luce el producto, sino que se lo difunde”, completó.

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El enoturismo, aquella actividad que conjuga el turismo y la vitivinicultura, ha crecido de manera exponencial en los últimos años, posicionándose como un atractivo para los turistas y una motivación para conocer un destino. 

En Tucumán, la Ruta del Vino se afinca en el Valle Calchaquí, donde se ofrecen visitas a viñedos y bodegas de diversas tipologías, desde productores o caseros hasta artesanales hasta industriales. Por su clima y las condiciones del valle, los vinos tucumanos se caracterizan por tener un gran carácter, especialmente los tintos, con colores muy profundos y concentrados, con una paleta aromática altamente expresiva y paladar firme. 

En los últimos tiempos, los vinos de producción de origen tucumano lograron un importante reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional por su calidad y sus características, lo que posicionó a esta industria y a la actividad turística vinculada al vino.

Es por ello que este jueves la Comisión de Turismo de la Honorable Legislatura de Tucumán, a través de su presidente, el legislador Francisco Serra, junto al presidente del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya, y al presidente de la Federación Económica de Tucumán (FET), Héctor Viñuales, presentaron una resolución para fomentar la comercialización y la venta de vinos tucumanos en bares y restaurantes de la provincia.

Participaron del encuentro, además, el secretario de turismo de CAME, Gregorio Werchow, el secretario general del Ente Tucumán Turismo, Marcos Díaz, y los legisladores Agustín Romano Norri y Hugo Ledesma.

“Agradezco esta iniciativa que sugiere e invita a los restaurantes de Tucumán a que en sus cartas tengan un vino tucumano, para que tanto los turistas que nos visitan como los propios tucumanos conozcan nuestro producto”, manifestó Amaya. El presidente del ETT enfatizó que se trata de “tomar conciencia de que nuestras bodegas pueden producir más si tienen un mayor consumo, lo que, a su vez, genera un puesto de trabajo más”.   

Sobre el potencial que posee la Ruta del Vino de Tucumán, Amaya expresó que permite maridar sus aromas y sabores con “experiencias auténticas de turismo arqueológico en la Ciudad Sagrada de Quilmes, astroturismo en el Observatorio de Ampimpa y turismo rural en Talapazo, además de permitir conocer la única bodega comunitaria del país en Amaicha”. En esta línea, el funcionario remarcó que a través de las obras de repavimentación que se ejecutan en la ruta 307 en el Valle Calchaquí, “el Gobernador Osvaldo Jaldo toma a la industria turística y su desarrollo como una clara política de Estado”.

Por su parte, el legislador Serra explicó que esta iniciativa viene a “acortar las asimetrías regionales”. “Queremos ayudar y potenciar desde la Legislatura esto que consideramos tan importante para nuestra economía, acompañando el desarrollo del sector”, agregó el parlamentario. El presidente de la Comisión de Turismo también adelantó que a futuro se invitará a los Concejos Deliberantes de cada municipio de la provincia a que adhieran a la resolución.       

Desde el sector privado, Viñuales celebró la iniciativa “ya que está probado que todos los turistas que visitan nuestras bodegas se llevan la identidad de nuestro vino y luego lo vuelven a pedir. Se genera una identidad por la experiencia vivida en el destino”, enfatizó. El dirigente de la FET auguró éxitos para este proyecto y aseguró que “año a año el vino tucumano sumará mayor valor al producto interno de la provincia”, concluyó el empresario. 

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EN BUSCA DE LA EXCELENCIA

Tucumán profundiza su estrategia de desarrollo enoturístico con un taller en la Ciudad Sagrada de Quilmes

El espacio formativo, impulsado por el Ente de Turismo en articulación con el Consejo Federal de Inversiones, brindó herramientas para diseñar experiencias más completas dentro de este segmento que crece con firmeza dentro de la provincia.

19/11/2025 19:30

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“Nuestro vino es especial y distinto al de otros puntos turísticos donde se desarrolla este producto", dijo Amaya

Este miércoles se llevó a cabo en la Ciudad Sagrada de Quilmes el Taller para el Desarrollo del Enoturismo en Tucumán, una jornada clave para fortalecer la estrategia provincial vinculada al turismo del vino. El encuentro tuvo lugar en uno de los sitios arqueológicos más importantes de Sudamérica, un escenario que permitió contextualizar el valor cultural, patrimonial y territorial que el enoturismo representa para la provincia.

La capacitación reunió a productores, emprendedores turísticos, prestadores de servicios y referentes del sector, y contó con la presencia del presidente del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya, la vicepresidenta Inés Frías Silva y el secretario general Marcos Díaz. También participó la referente de la Ruta del Vino en Altura, Ana Cristina Nores, junto a equipos técnicos y especialistas del Ente y el Consejo Federal de Inversiones (CFI).

Durante la jornada, los representantes del CFI desarrollaron los principales lineamientos del Plan de Acción para el Desarrollo del Enoturismo, iniciativa nacional que integra formación, diagnóstico territorial y articulación público-privada. Dentro del cronograma, se dedicó un bloque especial a las líneas de créditos vigentes para proyectos vinculados a experiencias enoturísticas, brindando herramientas concretas para la inversión, el crecimiento y la profesionalización del sector.

“Nuestro vino es especial y distinto al de otros puntos turísticos donde se desarrolla este producto; lo diferencia su hacer en altura, la mística de la Ruta 40 y el valor de sus localidades, en astronomía con Ampimpa y en arqueología como esta Ciudad Sagrada de Quilmes en la que nos encontramos junto a los bodegueros para capacitarlos”, afirmó Amaya. “Tucumán fue una de las primeras provincias en adherir a esta iniciativa de CFI y es una muestra más de la línea clara que marca el Gobierno de Tucumán bajo la gestión de Osvaldo Jaldo, de apoyar a los privados para que desarrollan, para que creen y amplíen puestos de trabajo”, contó el titular del ETT. 

Frías Silva resaltó lo significativo de la jornada y destacó cómo la propuesta demostró “que no se necesita una enorme cantidad de dinero para crear una experiencia memorable; desde ese punto, fue muy interesante analizar junto a los propietarios de las distintas bodegas de qué manera podemos avanzar en propuestas que mejoren la visita de todos aquellos que se interesen por este producto”. 

“Nuestro programa de fortalecimiento está inscrito dentro de otro más grande, relacionado a la mejora de todo el sector vitivinícola del país. Tucumán es una de las dieciséis provincias que produce vino y era fundamental traer este taller a la provincia”, dijo Marcela Cardillo, jefa del área de Promoción y Desarrollo de las Industrias Culturales y el Turismo de CFI. “Una de las ideas centrales que queremos bajarles a los bodegueros es que el enoturismo no es un producto de consumo para especialistas o apasionados: hay muchos caminos para acercar una oferta atractiva al turista en general”, manifestó. 

Los asistentes valoraron la jornada

El taller incluyó módulos teóricos y prácticos sobre diseño de experiencias turísticas, identidad territorial, integración del vino con la gastronomía y la cultura, marketing digital, estrategias de comercialización y construcción de productos competitivos. Los participantes trabajaron además en dinámicas grupales orientadas al diseño de microexperiencias enoturísticas basadas en la autenticidad y la narrativa local.

“Tenemos territorio, tenemos capacidad de gestión, tenemos un excelente producto y muchas veces lo que falta es encontrar la forma de monetizar todo eso. Esta jornada nos informa sobre formas de solventar ese problema y además pone en valor la riqueza de nuestro suelo, que en este caso va dentro de una botella”, dijo Horacio Díaz, de la Bodega Comunitaria Los Amaichas. 

En la misma línea se expresó la propietaria de la bodega Luna de Cuarzo, Silvia Gramajo, quien enfatizó que “el torrontés se da de manera inmejorable dentro del Valle Calchaquí; incluso se podría ofrecer la uva para degustación en tiempos de vendimia o antes”. “Nosotros recibimos a nuestros visitantes como si fueron unos amigos que nos visitan en casa; es una experiencia muy satisfactoria porque está ese matiz de amistad, de todo lo que sale del corazón, la solidaridad, es algo que complementa la información sobre el producto que tiene características muy únicas como su amplitud térmica y la cantidad de sol que recibe el viñedo”, detalló la empresaria. 

Por último,Luis Rolando Díaz, de Altos La Ciénaga, examinó la situación de las bodegas que integran la Ruta y celebró el éxito cosechado en el último año, con varios premios internacionales a las etiquetas tucumanas. “No obstante soy consciente que tenemos para crecer mucho más todavía, por nuestra calidad y nuestro potencial; cada cepa que se implanta y adapta al valle resulta en una expresión distintiva de sabor, con excelencia”, resumió. 

Desde el Ente Tucumán Turismo se destacó que este tipo de instancias fortalece la red de actores vinculados al turismo del vino y contribuye a la diversificación de la oferta provincial. Se avanza así en la consolidación de un modelo sostenible, innovador y articulado, capaz de posicionar al enoturismo como un motor de desarrollo económico y cultural en los Valles Calchaquíes y en el conjunto del territorio.

El taller cerró con una síntesis de los principales aportes y con la presentación de los próximos pasos del Plan de Acción, que prevé nuevas instancias de formación, visitas técnicas, trabajo en red y estrategias de posicionamiento a nivel nacional e internacional.

Fuente: Prensa del Ente AutárquicoTucuman Turismo
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La Ruta del Vino de Altura, un producto que expresa la esencia del Valle Calchaquí

Con el objetivo de fortalecer uno de los productos turísticos más destacados del Valle Calchaquí, el presidente y la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya e Inés Frías Silva, realizaron un relevamiento en las bodegas que integran la Ruta del Vino de Altura, una propuesta que combina paisajes únicos, identidad cultural y vinos de calidad reconocidos a nivel nacional e internacional.

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Acompañaron a las autoridades del ETT la subdirectora de Desarrollo Turístico, Julia Figueroa; la referente de la Ruta del Vino de Altura, Ana Cristina Nores; y María Díaz Ricci, del Departamento de Contenidos Gráficos y Audiovisuales, quienes participaron del trabajo técnico y del relevamiento comunicacional.

“Nosotros vamos a acompañar a todos, con asesorías, materiales que mejoren la experiencia y la llegada de turistas y apoyo financiero a través del Consejo Federal de Inversiones. Lo más valioso de toda esta ruta temática no es el vino sino toda la experiencia que conlleva visitarlas, esa cercanía con el productor que no se obtiene en ningún otro destino de Argentina”, declaró Amaya. 

En el mismo sentido, la vicepresidenta Inés Frías Silva remarcó que observar y analizar cada rincón de la Ruta del Vino fue un hecho que motiva a seguir mejorando y trayendo nuevas ideas, con el horizonte puesto en convertir a Tucumán en una referencia nacional del enoturismo. “El diferencial es la gente, la forma en la que vende su producto; el orgullo por las raíces, el respeto al vino. Las ganas de trabajar son enormes por parte de cada productor y eso te marca el camino”, concluyó. 

Una ruta variada, rica en experiencias y sabores

El recorrido inició en la Bodega Comunitaria Los Amaicha, un establecimiento emblemático por ser la primera bodega de Latinoamérica administrada por una comunidad originaria y apenas la tercera en todo el mundo; allí el vino se produce en estrecho vínculo con la historia, la tierra y las tradiciones ancestrales. “Tenemos la capacidad de producir hasta 50 mil litros por año, dependiendo de la cantidad de productores que podamos asociar para la compra de la uva, que son siempre productores del valle”, puntualizó el enólogo Gonzalo Bas Nahas, quien agregó que las uvas se fermentan siempre con levaduras nativas, no industriales, presentes en los mismos viñedos, y que permiten obtener un producto especial en aroma y sabor. 

Posteriormente, la comitiva visitó Vertientes Tintas, emprendimiento de la familia Ríos-Pastrana, que se distingue no solo por la excelencia de sus vinos, sino también por ofrecer una experiencia auténtica que acerca al visitante a la forma de vida local, con maridajes de gastronomía típica y rituales de ofrenda a la Pachamama. Actualmente, es la bodega ubicada a mayor altitud dentro de la ruta temática: 2100 mts, donde la uva se expone al sol candente del día y reposa en los vientos frescos de la noche tafinista, lo que acelera su maduración y le otorga un dulzor particular al producto final. “Todos estamos abocados al trabajo de la tierra y el vino; el proceso va desde el cultivo y cuidado de las vides hasta la elaboración misma del vino y su posterior comercialización”, contó Jorgelina Pastrana. 

Como cierre del primer día de trabajo, Amaya y Frías Silva —ya acompañados por el secretario de Relaciones Institucionales del Gobierno de Tucumán, Raúl Albarracín— recorrieron dos bodegas que aspiran a integrarse formalmente a la Ruta del Vino de Altura: Lazarillo y Fortaleza, ambas con un enorme potencial productivo y turístico. “Tenemos una infraestructura muy importante, con una sala de degustación, una sala de procesos y una vista directa a los viñedos con merenderos; hay internet en toda la zona y prontamente estrenamos una cabaña con capacidad para cuatro personas”, detalló Juliana Montalbán, que administra Lazarillo junto a su pareja Gerardo Santander, chef que invitó a degustar los productos locales que se elaboran en la bodega. “Estamos trabajando malbec, cabernet y un mistela que es, en mi opinión, el producto estrella de la bodega. Además, estamos incursionando en el espumante, tanto secos como dulces”, enumeró.

Albarracín, tras el cierre de la jornada, manifestó que este tipo de acciones profundizan en una necesaria sinergia entre los sectores público y privado, lo que fortalece a quienes decidan arriesgar capital e invertir. “Durante un tiempo vimos cómo Tucumán estuvo postergado en cuanto a su interior profundo, hoy puede difundir sus bellezas naturales, difundir la identidad de sus pueblos y plasmar en obras y servicios una decisión política que es el turismo como motor de crecimiento económico”, enfatizó el secretario gubernamental.

Sabores reconocidos

Durante la segunda jornada, las autoridades visitaron tres bodegas consagradas del circuito, con etiquetas y botellas que han recorrido el país y el mundo, obteniendo galardones por su calidad distintiva: Chico Zossi, Río de Arena, Altos La Ciénaga y Albarrosa. 

“Hemos empezado a utilizar paneles de energía solar que generan 8.000 voltios que alimentan las bombas para el riego de las siete hectáreas de viñedos con los que contamos, es parte de una concepción de cuidado del entorno al tiempo que se produce. Todo lo tratamos de hacer lo más orgánico posible, no solo en energía sino también en la parte cultural del viñedo, porque las uvas son como las personas, si se le agrega demasiado químico su tiempo de vida es menor”, explicó Baltazar Chico Zossi.

Por última, Josefina Carro, de Río de Arena, expresó su agradecimiento por el trabajo del Ente en cuanto a darle “visibilidad y reconocimiento a la Ruta del Vino porque en estos últimos tiempos observamos cómo el caudal de gente que nos visita aumentó y que cada turista viene ya con conocimiento del recorrido y vuelve porque le gusta”. 

Convenio con Santa María

Las autoridades llegaron hasta Santa María, provincia de Catamarca, con el objetivo de profundizar en el tratado macro que suscribió la municipalidad del destino, encabezada por Erica Inga, y el Gobierno de Tucumán que conduce Osvaldo Jaldo, poniendo foco en la creación de un nuevo producto turístico que integre a ambos jurisdicciones. 

La propuesta, denominada Corredor de los Valles Místicos (Calchaquí–Yokavil), plantea un circuito que conecte bodegas productoras de vino y destinos de imponente naturaleza, uniendo territorios a través de la Ruta 307 y fortaleciendo la oferta turística del Norte Argentino.

“Son propuestas que, unidas, conforman un producto del que ambas provincias pueden nutrirse y crecer, especialmente por la cantidad de vuelos que está recibiendo Tucumán y por la fuerza productiva de nuestros bodegueros y los de Catamarca”, expresó Amaya, destacando el valor estratégico de la integración regional para el desarrollo turístico.

El Ente Tucumán Turismo, de esta manera, reafirma su compromiso con el desarrollo del enoturismo como eje estratégico de la oferta provincial, fortaleciendo la Ruta del Vino de Altura como un producto identitario que articula producción, cultura, paisajes y turismo sostenible en el corazón del Valle Calchaquí.

El Ente Tucumán Turismo entregó distinciones por la sostenibilidad, en línea con la Ley Provincial

Con el objetivo de elevar la calidad de los servicios y consolidar la sostenibilidad de los destinos, el Ente Tucumán Turismo (ETT) realizó un acto de entrega de distinciones a municipios y organismos provinciales. Esta iniciativa se enmarca en la Ley que declara al Turismo Sostenible y Sustentable como política prioritaria del Estado, una decisión que el Gobierno de Tucumán impulsa para un crecimiento ordenado del sector.

La entrega fue encabezada por Domingo Amaya, presidente del ETT, Inés Frías Silva, vicepresidente; Marcos Díaz, secretario general; Roxana Soria, directora de Capital Humano, y Mauricio Lestard, jefe del departamento de Formación Turística. Durante la ceremonia, se destacó que la implementación de estas directrices, del Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT), es una herramienta clave para avanzar hacia destinos más competitivos y responsables.

Las distinciones recibidas por la gestión ambiental y la sostenibilidad fueron, en cuanto a Directrices de Gestión Ambiental en Municipios, para San Miguel de Tucumán, Yerba Buena y Tafí Viejo. En lo referente a Directrices de Sostenibilidad Turística para Organizaciones: Casa de la Cultura de Yerba Buena, Jardín Botánico Parque Percy HiIl, Jardín Botánico Horco Molle, Reserva Horco Molle, Hostería Atahualpa Yupanqui, Museo Mercedes Sosa y Casa Museo de la Ciudad. Y en lo que respecta a Bases para la Gestión Integral de Municipios Turísticos Sostenibilidad, se reconoció a la Comuna Rural El Cadillal.

Las autoridades del Ente subrayaron que esta política de Estado contribuye a optimizar la gestión de los recursos locales, asegurando la sustentabilidad de los destinos. El compromiso con el turismo sostenible es un componente sustancial de la gestión responsable de la actividad, que busca la perdurabilidad de los recursos para las futuras generaciones.

“Una de las líneas que más charlamos con Domingo es la imposibilidad de pensar a Tucumán como un destino de excelencia sin el factor sostenibilidad, y desde ese lado es un orgullo poder celebrar este encuentro y reconocer el trabajo de las instituciones y organizaciones del sector privado”, expresó Frías Silva. La vicepresidenta del Ente ponderó que la gestión se aleja de “un simple decir para transformarse en acciones que transforman la realidad, posicionando a la provincia en donde merece”. 

En el mismo sentido se manifestó Soria al afirmar que constituye “un verdadero placer observar el compromiso de comunas y municipios que participaron activamente en todo este proceso, que fue arduo porque requiere del acompañamiento de técnicos especializados que pertenecen a nuestro departamento de Formación Turística, a lo largo de cuatro a seis meses”. 

Compromiso con el crecimiento sostenible

El secretario de Gobierno de Yerba Buena, Fernando de la Órden, resaltó el honor de la distinción y advirtió que “no solo es un sello, sino una firma de compromiso a seguir trabajando en el turismo sustentable, sobre todo en nuestra ciudad, tan verde, ligada al deporte y a las actividades recreativas”. 

Así también lo hizo saber el director de Turismo de San Miguel de Tucumán, Pablo Gerstenfeld, quien estuvo acompañado por su equipo técnico durante el acto de entrega. “En este premio se combinan dos cuestiones fundamentales: el apoyo total de la intendenta Rossana Chahla al desarrollo de la actividad turística en la ciudad capital, y el compromiso con la sustentabilidad, el medio ambiente. Es una línea de trabajo que lleva tiempo y que los vecinos reconocen; San Miguel tiene muchísimos circuitos gratuitos y actividades para hacer”, concluyó.

Vino y Moda: Tucumán celebró un encuentro que une enoturismo, cultura y tradición

Con la convicción de proyectar a Tucumán como un destino enoturístico y cultural de excelencia, este viernes por la noche se realizó en el histórico patio de la Casa Nougués, sede del Ente Tucumán Turismo, el evento “Vino y Moda”, impulsado por el organismo turístico provincial en articulación con la Cámara de Turismo de Tucumán.

La propuesta reunió a las bodegas que conforman la Ruta del Vino de Altura de Tucumán, que expusieron su producción, su modelo de trabajo y el potencial que ofrece la vitivinicultura tucumana. Participaron las bodegas: Albarossa, Los Amaichas, La Ciénaga, Chico Zossi, Finca La Churita, Luna de Cuarzo, Río de Arena y Viñas del Chañar.

Además, se sumaron con un espacio destacado los artesanos de Tafí del Valle, representantes de la Ruta del Artesano, un producto identitario que, junto al vino, expresa la riqueza cultural y la autenticidad del Valle Calchaquí. Su arte pudo lucirse en la pasarela que se montó en las instalaciones del Ente.

El encuentro contó con la presencia del presidente y la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo, Domingo Amaya e Inés Frías Silva, junto al secretario general, Marcos Díaz. También acompañó el vicepresidente del Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP), Juan Casañas.

“Vino y Moda está planteado dentro del programa Sabores y Saberes, lo que dice mucho de la propuesta en sí: el sabor del vino tucumano, tan propio de la zona donde se realiza, y el saber de nuestro artesano, la tradición que se hereda de los ancestros”, explicó Amaya y añadió que todo ello “hay que resaltarlo porque tiene un valor inmenso”. El titular de Turismo confesó que su máximo deseo es que este trabajo desemboque en la consolidación del vino de altura en las cartas de todos los restaurantes de la provincia. “Es un vino de experiencias, de sensaciones, de vivencias, estamos orgullosos de nuestros productores”, afirmó.

En el mismo sentido se expresó Frías Silva, quien destacó cómo el evento logró “una mixtura perfecta entre el producto y la gente que lo demanda con un ingrediente especial que es la moda, donde brilló la mano de los artesanos”. La vicepresidente del Ente ponderó con emoción “el enorme talento que descansa en nuestros Valles Calchaquíes”, y admitió que, al ver propuestas como la lograda, se llena de energía y siente la necesidad “de salir a contarle al mundo entero sobre todo lo maravilloso que tenemos en Tucumán”. 

“El trabajo articulado con el sector privado es fundamental y es una línea de trabajo en esta gestión”, enfatizó Díaz al elogiar la participación de la Cámara de Turismo y las áreas del ETT que posibilitaron la materialización del evento. “Siento que los tucumanos estamos descubriendo que tenemos un potencial enorme como destino enoturístico, algo que otras provincias han trabajado muy bien hasta el punto de convertirlo en una insignia; todo el mundo sabe que Tucumán tiene historia, paisajes, pero también tiene vino de excelente calidad. Tucumán tiene todo”, redondeó.

Un evento para proyectar Tucumán al mundo

“Vino y Moda” busca consolidar la vinculación entre el sector vitivinícola y los actores del ámbito hotelero y gastronómico, generando sinergias que fortalezcan la oferta turística de Tucumán. La iniciativa resalta la calidez de nuestros anfitriones, celebra la identidad provincial y potencia la imagen de la provincia como destino innovador y diverso.

Al respecto, la referente de la Ruta del Vino del ETT, Ana Cristina Nores, señaló que el objetivo central del encuentro es “posicionar de manera integral al vino tucumano, entendiendo que es una actividad productiva que da trabajo genuino e impacta en el turismo”. Al mismo tiempo, contó que la respuesta de las bodegas fue positiva ante esta propuesta del Ente de hilvanar a todos los actores que componen la característica Ruta del Vino. “Esta misma noche se vieron resultados porque se generó un espacio de negocios y un evento donde no solo se luce el producto, sino que se lo difunde”, completó.

El sector turístico público y privado busca fomentar la comercialización del Vino Tucumano

El enoturismo, aquella actividad que conjuga el turismo y la vitivinicultura, ha crecido de manera exponencial en los últimos años, posicionándose como un atractivo para los turistas y una motivación para conocer un destino. 

En Tucumán, la Ruta del Vino se afinca en el Valle Calchaquí, donde se ofrecen visitas a viñedos y bodegas de diversas tipologías, desde productores o caseros hasta artesanales hasta industriales. Por su clima y las condiciones del valle, los vinos tucumanos se caracterizan por tener un gran carácter, especialmente los tintos, con colores muy profundos y concentrados, con una paleta aromática altamente expresiva y paladar firme. 

En los últimos tiempos, los vinos de producción de origen tucumano lograron un importante reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional por su calidad y sus características, lo que posicionó a esta industria y a la actividad turística vinculada al vino.

Es por ello que este jueves la Comisión de Turismo de la Honorable Legislatura de Tucumán, a través de su presidente, el legislador Francisco Serra, junto al presidente del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya, y al presidente de la Federación Económica de Tucumán (FET), Héctor Viñuales, presentaron una resolución para fomentar la comercialización y la venta de vinos tucumanos en bares y restaurantes de la provincia.

Participaron del encuentro, además, el secretario de turismo de CAME, Gregorio Werchow, el secretario general del Ente Tucumán Turismo, Marcos Díaz, y los legisladores Agustín Romano Norri y Hugo Ledesma.

“Agradezco esta iniciativa que sugiere e invita a los restaurantes de Tucumán a que en sus cartas tengan un vino tucumano, para que tanto los turistas que nos visitan como los propios tucumanos conozcan nuestro producto”, manifestó Amaya. El presidente del ETT enfatizó que se trata de “tomar conciencia de que nuestras bodegas pueden producir más si tienen un mayor consumo, lo que, a su vez, genera un puesto de trabajo más”.   

Sobre el potencial que posee la Ruta del Vino de Tucumán, Amaya expresó que permite maridar sus aromas y sabores con “experiencias auténticas de turismo arqueológico en la Ciudad Sagrada de Quilmes, astroturismo en el Observatorio de Ampimpa y turismo rural en Talapazo, además de permitir conocer la única bodega comunitaria del país en Amaicha”. En esta línea, el funcionario remarcó que a través de las obras de repavimentación que se ejecutan en la ruta 307 en el Valle Calchaquí, “el Gobernador Osvaldo Jaldo toma a la industria turística y su desarrollo como una clara política de Estado”.

Por su parte, el legislador Serra explicó que esta iniciativa viene a “acortar las asimetrías regionales”. “Queremos ayudar y potenciar desde la Legislatura esto que consideramos tan importante para nuestra economía, acompañando el desarrollo del sector”, agregó el parlamentario. El presidente de la Comisión de Turismo también adelantó que a futuro se invitará a los Concejos Deliberantes de cada municipio de la provincia a que adhieran a la resolución.       

Desde el sector privado, Viñuales celebró la iniciativa “ya que está probado que todos los turistas que visitan nuestras bodegas se llevan la identidad de nuestro vino y luego lo vuelven a pedir. Se genera una identidad por la experiencia vivida en el destino”, enfatizó. El dirigente de la FET auguró éxitos para este proyecto y aseguró que “año a año el vino tucumano sumará mayor valor al producto interno de la provincia”, concluyó el empresario.