PRESENTACIÓN

Un libro retrata al detalle la historia y los secretos de Estela Pachado

La gran campeona de la empanada de Famaillá ya tiene su biografía, escrita por Víctor Medrano. La obra fue presentada en el Ente de Turismo.

24/05/2024 12:30

El libro "Sabores de la Vida" lleva la firma de su autor, Víctor Medrano, y a lo largo de sus páginas cuenta al detalle la historia de vida y de superación de Estela Pachado, la mujer que supo conquistar el paladar de miles de tucumanos y turistas con su estilo único e inigualable para las empanadas.

La obra literaria fue presentada este viernes en una conferencia de prensa de la que participaron el autor y la protagonista, y que contó con la presencia del presidente del Ente Tucumán Turismo, Domingo Amaya, la vicepresidenta Inés Frías Silva y el intendente de la ciudad de Famaillá, Enrique Orellana.

"En este libro van a encontrar toda mi historia, desde mi infancia hasta estos días, todo lo que he podido aprender y las historias que he atravesado", contó Pachado, llena de emoción. "El que lea el libro también va a poder aprender a hacer las empanadas con mis secretos", adelantó.

Amaya, por su parte, resaltó que "tenemos las mejores empanadas del mundo y tenemos que defenderlas, defender nuestra cultura, nuestra historia y nuestra idiosincrasia. Por eso este libro es tan importante, porque no permite mantener ese fuego encendido y seguir transmitiendo con mucho amor algo tan querido por nosotros".

En la ocasión, el libro fue declarado de Interés Turístico por el Ente Tucumán Turismo, y el presidente Amaya realizó entrega de una placa conmemorativa a Estela Pachado.

Autor: Prensa del Ente Autarquico Tucuman Turismo

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La Fiesta Nacional de la Empanada vive una edición histórica con miles de visitantes

La 46ª edición de la Fiesta Nacional de la Empanada se consagra como un éxito absoluto en Famaillá, donde miles de personas se acercaron para vivir uno de los encuentros culturales y gastronómicos más importantes del norte argentino. El intendente Enrique Orellana encabezó la jornada del sábado junto al presidente del Ente Tucumán Turismo, Domingo Amaya, el secretario general del organismo, Marcos Díaz, y el director de Promoción Turística, Nicolás Micale, quienes acompañaron la apertura de un evento que ya es sinónimo de identidad provincial.

La empanada tucumana, corazón de esta celebración, es hoy un símbolo de orgullo para la provincia y un atractivo turístico de proyección internacional. Reconocida por la prestigiosa revista Taste Atlas como uno de los 10 pasteles salados más deliciosos del mundo, y elegida en el primer puesto del ranking nacional de empanadas organizado por el portal especializado Visiting Argentina, su prestigio coloca a Tucumán en el mapa gastronómico global.

“Esta fiesta es posible gracias al esfuerzo, la pasión y el compromiso de Famaillá. La empanada se ha posicionado como la mejor del país y dentro de las diez principales del mundo, y eso no es poca cosa”, destacó Domingo Amaya, subrayando la decisión política del gobernador Osvaldo Jaldo de apoyar estos eventos que fortalecen el turismo.

Por su parte, el intendente Enrique Orellana celebró la masiva convocatoria: “Nuestro éxito es que la gente se vaya feliz y contenta. Esta fiesta defiende nuestra cultura y nuestras tradiciones, y es un orgullo para todos los famaillenses”.

La propuesta artística de este año brilla con una grilla de lujo que incluye a Miranda!, Dyango y Eugenia Quevedo, además de artistas locales y nacionales que garantizan noches de celebración multitudinaria. “Cuando hablamos de esta fiesta hablamos de trabajo y de generación de ingresos para cientos de familias que viven de la empanada, y al mismo tiempo de un evento que convoca a turistas y potencia la economía local”, afirmó Marcos Díaz.

Además, el Ente Tucumán Turismo dijo presente con un stand promocional que ofreció juegos interactivos y premios a los visitantes, en el marco de una estrategia para difundir los atractivos turísticos de la provincia en un evento de alcance multitudinario.

Con cada edición, la Capital Nacional de la Empanada reafirma su lugar en el calendario de fiestas populares del país, atrayendo visitantes de toda la región y proyectando la cultura tucumana hacia el mundo.

El Ente de Turismo se suma al Día Mundial del Medio Ambiente con una jornada de concientización en Plaza Independencia

En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, el Ente Tucumán Turismo llevará adelante una jornada especial de sensibilización y educación ambiental este viernes 5 de junio, desde las 11 horas, en Plaza Independencia.

La propuesta será impulsada a través del Departamento de Formación Turística, dependiente de la Dirección de Capital Humano, y de su programa Turismo Sustentable, con el objetivo de promover hábitos responsables y fortalecer el compromiso ciudadano con la preservación de los recursos naturales.

La actividad incluirá juegos ecoeducativos, acciones de ecocanje, entrega de semillas para huertas familiares y distribución de ejemplares de árboles nativos, en una iniciativa destinada a acercar a la comunidad herramientas concretas para contribuir al cuidado del ambiente desde la vida cotidiana.

La celebración se enmarca en el Día Mundial del Medio Ambiente, una fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidas en 1972 durante la Conferencia de Estocolmo sobre el Medio Humano, considerada el primer gran encuentro internacional dedicado a las problemáticas ambientales. Desde entonces, cada 5 de junio se conmemora esta jornada en más de 150 países con acciones orientadas a promover la conciencia ambiental y la participación activa de la sociedad en la protección del planeta.

Actualmente, el Día Mundial del Medio Ambiente constituye la principal plataforma global de divulgación y movilización ambiental, convocando a gobiernos, instituciones, empresas y ciudadanos a reflexionar sobre desafíos urgentes como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la contaminación y la gestión sostenible de los recursos naturales.

En este contexto, el Ente de Turismo reafirma su compromiso con un modelo de desarrollo turístico responsable y sostenible, entendiendo que la conservación del patrimonio natural constituye uno de los pilares fundamentales para el crecimiento de la actividad turística en la provincia. Tucumán posee una riqueza paisajística excepcional, reconocida en todo el país por la diversidad de sus ecosistemas, la exuberancia de sus yungas y el valor de sus áreas naturales protegidas, recursos que requieren del compromiso colectivo para garantizar su preservación.

La jornada en Plaza Independencia busca precisamente poner en valor ese patrimonio ambiental que distingue al Jardín de la República y generar conciencia acerca de la importancia de adoptar prácticas que contribuyan al cuidado de los espacios verdes, la reducción de residuos y el uso responsable de los recursos.

Las acciones vinculadas a la sostenibilidad y la educación ambiental constituyen uno de los ejes estratégicos de la gestión encabezada por el presidente del Ente Tucumán Turismo, Domingo Amaya, y la vicepresidenta Inés Frías Silva, quienes impulsan políticas orientadas a consolidar un turismo cada vez más responsable, inclusivo y respetuoso del entorno.

Para obtener más información sobre esta jornada y sobre las distintas iniciativas que el organismo desarrolla en materia de turismo sustentable, los interesados pueden comunicarse con el jefe del programa Turismo Sustentable, Mariano Riccio, al teléfono 3816142107.

Turismo y Obras Públicas articulan proyectos para fortalecer la infraestructura turística de Tucumán

El presidente y la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya e Inés Frías Silva, mantuvieron un encuentro de trabajo con el ministro de Obras Públicas de la Provincia, Marcelo Nazur, con el objetivo de avanzar en una agenda conjunta de proyectos vinculados al fortalecimiento de la infraestructura turística de Tucumán.

La reunión se desarrolló en la sede del organismo turístico y permitió abordar distintas iniciativas orientadas a jerarquizar destinos, optimizar recursos y continuar posicionando a la provincia como uno de los polos turísticos más importantes del Norte argentino.

Durante el encuentro, Amaya destacó la importancia del trabajo articulado entre las distintas áreas del Gobierno provincial, siguiendo los lineamientos impulsados por el gobernador, Osvaldo Jaldo.

“Agradecerle a Marcelo su compromiso y ese amor que tiene por la provincia. Como dice el gobernador, debemos articular políticas en forma conjunta y optimizar los recursos, más en estos tiempos donde son tan escasos. El ejemplo claro es la obra del Cristo de La Quebradita, donde trabajaron el Ministerio, Vialidad, el municipio y el Ente aportando materiales. Ese es el camino”, expresó el titular del ETT.

En esa línea, Amaya adelantó que uno de los proyectos presentados al ministro es la construcción del “Parador del Sol”, un espacio que se proyecta antes de llegar a Ampimpa, en un sector donde habitualmente los visitantes realizan una parada para contemplar el paisaje de los Valles Calchaquíes.

“Queremos seguir trabajando y jerarquizando nuestra provincia. Hay muchos proyectos vinculados a nuestros lugares turísticos y sabemos que contamos con el apoyo del Ministerio para avanzar”, agregó.

Por su parte, Nazur remarcó el valor estratégico del turismo como motor económico y destacó la importancia de coordinar acciones entre las distintas áreas del Estado. “Estuvimos reunidos con el contador Amaya, quien nos mostró todos los proyectos que tiene para Tucumán para fortalecer el turismo y, por supuesto, fortalecer la economía de la provincia. Vamos a trabajar como lo pide el gobernador: de manera articulada y coordinada entre la parte técnica y turística”, señaló el ministro.

Asimismo, el funcionario destacó las obras que actualmente impulsa el Ministerio y que impactan directamente en el desarrollo turístico, como la remodelación de los principales portales de ingreso a la provincia.

“Tenemos obras importantísimas para el turismo, como la reforma de nuestros accesos aéreos y terrestres, además de trabajos emblemáticos sobre la Ruta 307 y el camino hacia la Ciudad Sagrada de Quilmes, donde próximamente inauguraremos nuevos tramos. Venimos trabajando para que Tucumán crezca y se consolide como un gran polo turístico del Norte argentino”, concluyó Nazur.

Pesebres, carrozas, villancicos y pan dulce: así será la Navidad en la Capital de la Empanada

En el mundo, la de los mercados navideños es una tradición con siglos de antigüedad. Para mantener vivas las costumbres, para dinamizar la economía, para fomentar el turismo o para generar un espacio de encuentro, alrededor del planeta se organizan miles de actividades para celebrar las fiestas. Y eso hará la Capital Nacional de la Empanada durante dos semanas: ya está llegando “Navidad en Famaillá”, una celebración familiar y cultural en plaza San Martín.

El evento fue presentado en conferencia de prensa en las oficinas del Ente Tucumán Turismo (ETT), con la presencia de Inés Frías Silva, vicepresidente de la institución. Por la municipalidad participaron el intendente Enrique Orellana, el director de Turismo David Acevedo y el chef Maxi Cáceres Cano, que será jurado del 6° Concurso Provincial del Pan Dulce, que se realizará el domingo.

“Navidad en Famaillá” tendrá lugar los días 21, 22, 28 y 29 de diciembre y finalizará el 4 y 5 de enero. Serán seis jornadas que reunirán a la comunidad para celebrar las tradiciones navideñas y el fin de año. Habrá actividades para toda la familia: pesebres vivientes, villancicos y conciertos navideños, exposiciones y venta de productos artesanales, juegos y actividades recreativas, entre otras acciones.

“Va a ser fantástico. Hemos logrado contagiar el entusiasmo a todos los ciudadanos de Famaillá. Tenemos más de mil inscriptos para desfilar. Hay más de 20 carrozas ya hechas y también varias compañías de obras de teatro van a desfilar”, resumió Orellana, que adelantó que “esperamos más de 20 mil personas por noche. Va a ser un espectáculo muy lindo, y van a tener la posibilidad de trabajar a todos los que quieran”. Según destacó, la entrada a todas las jornadas será libre y gratuita.

“Es una alegría inmensa la de poder hacer partícipe a toda la comunidad de Famaillá, que todas las instituciones de nuestra ciudad puedan participar de esta fiesta de la Navidad, con carrozas, con desfiles y con disfraces. Sumado a todo eso, tenemos este domingo el Concurso Provincial del Pan Dulce; diferentes ciudades de la provincia enviarán sus representantes. Tenemos más de 20 participantes que van a competir”, resaltó Acevedo.

La vicepresidente del ETT celebró la concreción de actividades navideñas que reúnan al turismo y a los tucumanos. “Para nosotros son muy importantes este tipo de eventos, que ayudan a traccionar las economías locales. Son oportunidades para generar nuevas actividades que atraen a todo aquel que nos visite y a los tucumanos -explicó-; y Famaillá nos invita a que podamos disfrutar y sorprendernos con todo lo que ofrecen, a que vayamos con nuestros hijos, con nuestras familias o amigos a vivir esta fiesta”.