object(News)#3 (24) {
["id"]=>
string(4) "1410"
["titulo"]=>
string(70) "Se lanzó el nuevo Sistema Argentino de Calidad Turística en Tucumán"
["antetitulo"]=>
string(9) "EN LA FET"
["copete"]=>
string(176) "Fue durante el Encuentro Provincial de Calidad y Formación, que contó en esta ocasión especial con la participación de autoridades nacionales del sector público y privado."
["cuerpo"]=>
string(10224) "
La calidad dejó de ser un valor agregado para convertirse en una condición indispensable del turismo moderno. Con esa premisa, Tucumán fue escenario del lanzamiento del nuevo Sistema Argentino de Calidad Turística (SACT), una herramienta de alcance federal que busca elevar los estándares de gestión, fortalecer la competitividad de los destinos y consolidar una cultura de mejora continua en toda la cadena de valor de la actividad.
La jornada se desarrolló en la sede de la Federación Económica de Tucumán (FET), en el marco del Encuentro Provincial de Calidad y Formación Turística, y reunió a autoridades nacionales y provinciales, referentes del sector privado y equipos técnicos especializados.
El acto fue encabezado por el director de Gestión y Relaciones Turísticas de la Secretaría de Turismo y Ambiente de la Nación (SecTur), Bernardo Moreno; el presidente del Instituto de Calidad Turística Argentina (ICTA), Horacio Repucci; el presidente y la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya e Inés Frías Silva; el secretario general del organismo, Marcos Díaz; y la directora de Capital Humano del ETT, Roxana Soria Molina. Por el sector privado turístico asistió su máxima autoridad, la presidenta de la Cámara Argentina de Turismo (CAT), María Laura Teruel, junto al titular de la Cámara de Turismo local, Héctor Viñuales, y el secretario de Turismo de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), Gregorio Werchow.
Uno de los momentos centrales de la jornada fue la firma del convenio marco entre el ETT y el ICTA, acuerdo que permitirá implementar en la provincia las herramientas, directrices y programas que integran el nuevo Sistema Argentino de Calidad Turística.
La iniciativa es fruto del trabajo articulado entre el ICTA, la Secretaría de Turismo y Ambiente de la Nación, la CAT y el ETT, con el propósito de impulsar políticas públicas que promuevan destinos más competitivos, sostenibles, accesibles e innovadores.
“Creo que esto habla sobre el desarrollo y el crecimiento de la actividad turística: la necesidad de capacitarnos para no perder el paso. También es una muestra de la unidad con la que se trabaja con el sector privado”, expresó Amaya.
“La firma del convenio es antes y un después. Fueron muchos meses de trabajo, de articular con el sector público. El ICTA trabajará con estas nuevas directivas y hoy dará la primera de manera presencial, pero habrá muchísimas más para cursar de manera online”, señaló Teruel, quien contó que Tucumán fue una de las primeras provincias en aplicar.
“Las acciones que podemos impulsar junto a los destinos, así también como con los empresarios del sector, ayudarán a que sean más eficientes y competitivos, a generar mejores ingresos, a que los elijan más y, lógicamente, a generar un círculo virtuoso de recomendaciones y de turistas y clientes satisfechos”, concluyó Repucci.
Agenda del encuentro
Durante el encuentro también se presentó la agenda de articulación nacional entre el ICTA y la SecTur, además de la oferta provincial de formación turística y los distintos programas y sellos de calidad que Tucumán pone a disposición de municipios, empresas y prestadores turísticos.
La capacitación ocupó un lugar central dentro del programa, con exposiciones a cargo del jefe del Departamento de Formación Turística del Ente, Mauricio Lestard, junto al equipo técnico integrado por Guadalupe Villoldo, Augusto Gómez, Mariano Riccio Mikela Falzone y Stefany Aramburu, quienes presentaron las herramientas locales orientadas a fortalecer la profesionalización del sector.
Asimismo, la jornada permitió compartir experiencias exitosas de organizaciones tucumanas que vienen trabajando bajo estándares nacionales de calidad. En ese marco fueron reconocidos el Museo de la Ciudad por la implementación de Directrices de Sostenibilidad para Organizaciones Turísticas; la Bodega Luna de Cuarzo por las Directrices para Bodegas; y la Municipalidad de Yerba Buena por su trabajo en accesibilidad, sostenibilidad y la aplicación del Sistema Inicial de Gestión Organizacional (SIGO).
Como parte del acto también se entregaron las distinciones correspondientes a las Directrices de Accesibilidad al municipio de Tafí del Valle, al Hotel Mirador, Hotel Colonial, Cabañas Ernes Huasi, Hostería La Angostura y la Ruta del Tejido; y se otorgó la revalidación de esta certificación a la Casa Histórica de la Independencia, dos reconocimientos que ponen de manifiesto el compromiso de Tucumán con un turismo cada vez más inclusivo y accesible.
La agenda concluyó con una presentación sobre el nuevo Sistema Argentino de Calidad Turística a cargo de la directora de Fortalecimiento y Turismo Estudiantil de la Nación, Verónica Llambrich, seguida por el cierre institucional encabezado por autoridades nacionales, provinciales y representantes del sector privado.
La implementación del SACT representa un nuevo paso en la consolidación de una política pública que entiende a la calidad como un proceso permanente y colectivo. Para Tucumán, significa continuar fortaleciendo las capacidades de sus recursos humanos, brindar herramientas de gestión a municipios y prestadores, y posicionarse como un destino que apuesta por la excelencia, la sostenibilidad y la innovación como pilares fundamentales de su desarrollo turístico.
"
["frase"]=>
string(241) "“Creo que esto habla sobre el desarrollo y el crecimiento de la actividad turística: la necesidad de capacitarnos para no perder el paso. También es una muestra de la unidad con la que se trabaja con el sector privado”, expresó Amaya."
["destacado"]=>
string(1) "0"
["imagen"]=>
string(19) "SECTURCALIDAD1.jpeg"
["pieImagen"]=>
NULL
["fecha"]=>
string(10) "2026-06-26"
["etiquetas"]=>
string(109) "DOMINGO AMAYA,INÉS FRÍAS SILVA,MARÍA LAURA TERUEL,MARCOS DÍAZ,VIÑUALES,CALIDAD TURÍSTICA,FET,SECTUR,CAT"
["activa"]=>
string(1) "1"
["idSubseccion"]=>
NULL
["subseccion"]=>
NULL
["seccion"]=>
NULL
["tipo"]=>
string(1) "1"
["video"]=>
string(0) ""
["DateCreate"]=>
NULL
["LastUpdate"]=>
NULL
["galeria"]=>
array(3) {
[0]=>
string(19) "SECTURCALIDAD3.jpeg"
[1]=>
string(19) "SECTURCALIDAD2.jpeg"
[2]=>
string(19) "SECTURCALIDAD4.jpeg"
}
["relacionadas"]=>
array(4) {
[0]=>
object(News)#164 (21) {
["id"]=>
string(4) "1408"
["titulo"]=>
string(64) "Tucumán fue sede de las Jornadas de Integración Federal de CFI"
["antetitulo"]=>
NULL
["copete"]=>
NULL
["cuerpo"]=>
string(6552) "
La construcción de un turismo moderno, innovador y sostenible requiere de planificación, capacitación y trabajo conjunto entre todos los actores que integran la actividad. Bajo esa premisa, Tucumán se convirtió en sede de las Jornadas de Integración Federal de la Diplomatura en Gestión Turística del Consejo Federal de Inversiones (CFI), un espacio de formación que reúne a representantes de las 24 jurisdicciones argentinas para fortalecer conocimientos y diseñar estrategias de desarrollo para los destinos turísticos del país.
El acto central se desarrolló en la sede del Ente Autárquico Tucumán Turismo (EATT) y contó con la participación del presidente y la vicepresidenta del organismo, Domingo Amaya e Inés Frías Silva; Marcela Cardillo, jefa del Área de Promoción y Desarrollo de las Industrias Culturales y el Turismo del CFI; Héctor Viñuales, presidente de la Cámara de Turismo de Tucumán; y Pedro Sandilli, representante de Tucumán ante el CFI.
También estuvieron presentes la secretaria de Turismo de Salta, Nadia Loza, y el secretario general del EATT, Marcos Díaz.
La diplomatura, que se desarrolla durante todo el año en modalidad virtual, tiene como eje central la gestión de Destinos Turísticos Inteligentes, un modelo que promueve la innovación, la sostenibilidad, la accesibilidad, la gobernanza y el uso estratégico de la tecnología para mejorar la experiencia de los visitantes y la calidad de vida de las comunidades anfitrionas. Por el EATT participan del curso la referente de Promoción Turística, Sol Marino, y Agustina Neme Patriarca, jefa de la dirección de Estadísticas.
“Tucumán ha tomado una decisión de la mano de su gobernador, Osvaldo Jaldo: ser protagonista de la escena turística argentina. Y en ese marco, la capacitación es fundamental para lograr ese desarrollo en cada uno de nuestros pueblos y comunas”, apuntó Amaya.
Como parte de la propuesta académica, el programa contempla dos encuentros presenciales de integración federal: uno en una provincia anfitriona y otro en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, donde los participantes presentan proyectos vinculados a políticas públicas para el desarrollo turístico. Tras la experiencia realizada el año pasado en Entre Ríos, Tucumán fue seleccionada para recibir la edición 2026 de estas jornadas.
Durante el encuentro, las autoridades destacaron la importancia de generar espacios de intercambio entre las provincias argentinas, permitiendo compartir experiencias, desafíos y buenas prácticas vinculadas al desarrollo turístico. “Es una instancia muy importante porque se recorre la provincia y de ahí se extraen ejes que luego se tocan en la diplomatura. Los alumnos se vinculan con los privados, con los funcionarios, sacan provecho de la experiencia de ambos”, explicó Cardillo.
La realización de estas jornadas en Tucumán ratifica el posicionamiento de la provincia como un actor relevante dentro de la agenda turística nacional y pone en valor el trabajo articulado entre organismos públicos, instituciones académicas y entidades del sector privado para impulsar un turismo cada vez más profesional, competitivo y sostenible.
Además de las actividades académicas previstas, los participantes tuvieron la oportunidad de conocer atractivos, productos y experiencias turísticas de la provincia, fortaleciendo el intercambio federal que constituye uno de los principales objetivos de la diplomatura. Los asistentes, que llegaron el lunes a Tucumán, visitaron la Ciudad Sagrada de Quilmes, El Cadillal, el Cristo Bendicente de San Javier, la Casa Histórica y el resto del Casco Histórico de la capital provincial.
“Significa un paso más en lo que venimos trabajando, con las herramientas que impulsamos desde CFI. Siempre pensamos en la formación que necesitan quienes el día de mañana participarán en la toma de decisión de las políticas públicas vinculadas al turismo”, cerró Sandilli.
"
["frase"]=>
NULL
["destacado"]=>
NULL
["imagen"]=>
string(25) "jornadadeinnovacion1.jpeg"
["pieImagen"]=>
NULL
["fecha"]=>
NULL
["etiquetas"]=>
NULL
["activa"]=>
NULL
["idSubseccion"]=>
NULL
["subseccion"]=>
NULL
["seccion"]=>
NULL
["tipo"]=>
NULL
["video"]=>
NULL
["DateCreate"]=>
NULL
["LastUpdate"]=>
NULL
["galeria"]=>
array(0) {
}
["relacionadas"]=>
array(0) {
}
}
[1]=>
object(News)#143 (21) {
["id"]=>
string(4) "1465"
["titulo"]=>
string(118) "Tafí del Valle para el mundo: el pueblo tucumano busca convertirse en uno de los mejores destinos rurales del planeta"
["antetitulo"]=>
NULL
["copete"]=>
NULL
["cuerpo"]=>
string(8317) "
268 destinos. 65 países. Y ahí está Tucumán. Ahí está Tafí del Valle. La villa turística tucumana atraviesa un momento histórico en el camino hacia el Best Tourism Villages 2026, el programa de ONU Turismo que distingue a pueblos que representan ejemplos de destinos de turismo rural, por la preservación de sus bienes culturales y naturales y por la manera en que sus comunidades sostienen y promueven sus valores, productos y estilos de vida.
Tafí del Valle llegó a esta instancia luego de una convocatoria récord para la Argentina, que reunió a 56 localidades postulantes de 19 provincias. Ahora, solo ocho destinos continúan en competencia y el pueblo tucumano buscará convertirse en uno de los seleccionados por ONU Turismo. Para ello, un equipo técnico de la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación (Sectur) evaluará los nueve ejes temáticos establecidos por el organismo internacional, vinculados con aspectos como el patrimonio cultural y natural, la sostenibilidad, el desarrollo comunitario, la gobernanza turística y la preservación de las identidades locales.
La jornada de evaluación de hoy tuvo un significado especial para la comunidad tafinista y contó con la presencia del presidente y la vicepresidenta del Ente Tucumán Turismo (ETT), Domingo Amaya e Inés Frías Silva; el director de Marketing y Promoción Turística de la Sectur, Pablo Cagnoni, y su asesor técnico, Rodrigo Baez; el intendente de Tafí del Valle, Francisco Caliva; el presidente de la Comisión de Turismo de la Legislatura de Tucumán, Francisco “Pancho” Serra; y el titular de la Cámara de Turismo de Tucumán, Héctor Viñuales, junto a autoridades municipales y representantes del sector privado tafinisto. Durante el encuentro se realizó, además, la entrega oficial del certificado de ONU Turismo que acredita la nominación de Tafí del Valle, en un acto emotivo que tuvo lugar en la Estancia Jesuítica de Las Carreras.
El recorrido comenzó muy temprano, con una ceremonia a la Pachamama en la Comunidad Base de La Banda. Allí, cuando los primeros rayos de sol iluminaban el paisaje de los Valles Calchaquíes, la delegación tomó contacto con una de las expresiones más profundas de la identidad vallista. La agenda continuó en la casa de Doña Ángela Romano, Guardiana de Semillas, donde las coplas, las comidas típicas y las tradiciones comunitarias permitieron conocer de cerca una forma de vida que se transmite de generación en generación.
El itinerario siguió en el Museo Jesuítico de La Banda, espacio que conserva parte fundamental de la historia de Tafí del Valle. En su tradicional capilla se desarrolló una ceremonia acompañada por música criolla y, posteriormente, se realizó un recorrido por el museo, donde objetos vinculados con las primeras familias, las herramientas de trabajo y la producción tradicional de queso permitieron reconstruir parte de la historia productiva y cultural de la comunidad.
“Lo que hoy estamos mostrando es la unidad de trabajo. En Tucumán trabajamos todos juntos por los objetivos, que es siempre Tucumán Primero”, expresó Amaya. El presidente del ETT destacó el valor de mostrar las tradiciones, las costumbres, la gastronomía y las artesanías de Tafí del Valle en una instancia que pone la mirada sobre la identidad de los destinos. “Les mostramos la historia del Valle, que te sensibiliza profundamente”, agregó.
Por su parte, Frías Silva remarcó que una postulación de estas características es el resultado del trabajo colectivo de toda una comunidad. “Cuando uno habla de esto, habla de un logro al que no se llega solo. Creo que todos los tucumanos deberían darse el regalo de venir a Tafí del Valle y vivir un día como el que hemos vivido nosotros hoy”, sostuvo.
“Antes de postular a Tafí del Valle, trabajamos junto al Ente, los privados y el Municipio revisando cada uno de los puntos necesarios para concursar en este certámen que es el más importante del mundo en cuanto a turismo rural; es una noticia muy gratificante para todos que haya sido seleccionado”, celebró Viñuales.
Cagnoni explicó que el programa de ONU Turismo no se limita a valorar los paisajes o los atractivos turísticos, sino que contempla la manera en que cada destino protege su entorno, conserva sus tradiciones y promueve modelos de desarrollo vinculados con su comunidad. En ese sentido, destacó lo observado durante la jornada: la gastronomía elaborada con productos locales, el trabajo de los artesanos, las iniciativas de cuidado ambiental y las acciones destinadas a preservar los distintos espacios naturales de Tafí.
“Fue un día de emociones muy fuertes donde se honró la tierra, no solo tucumana sino de todo el Norte Argentino; destaco especialmente la calidez y la cercanía de la gente, que es un aspecto de enorme relevancia al seleccionar a los ganadores”, cerró Baez.
La candidatura tucumana representa así mucho más que una competencia. Es una oportunidad para mostrar ante una mirada internacional aquello que hace único al valle: su paisaje, su patrimonio, sus sabores, sus artesanías, sus comunidades y una identidad que permanece viva. La decisión final de ONU Turismo, que el próximo 10 de diciembre se realizará por primera vez en el país, llegará luego de la evaluación exhaustiva de las localidades seleccionadas, pero Tafí del Valle ya alcanzó una instancia que marca un nuevo capítulo para el turismo rural de Tucumán.
En un valle donde la historia todavía se cuenta en coplas, donde la tierra continúa ofreciendo sus frutos y donde las tradiciones forman parte de la vida cotidiana, Tucumán vuelve a mostrarle al país y al mundo una de sus mayores riquezas: un destino que no necesita dejar de ser lo que es para convertirse en protagonista del turismo internacional.
"
["frase"]=>
NULL
["destacado"]=>
NULL
["imagen"]=>
string(14) "BTVTAFÍ6.jpeg"
["pieImagen"]=>
NULL
["fecha"]=>
NULL
["etiquetas"]=>
NULL
["activa"]=>
NULL
["idSubseccion"]=>
NULL
["subseccion"]=>
NULL
["seccion"]=>
NULL
["tipo"]=>
NULL
["video"]=>
NULL
["DateCreate"]=>
NULL
["LastUpdate"]=>
NULL
["galeria"]=>
array(0) {
}
["relacionadas"]=>
array(0) {
}
}
[2]=>
object(News)#163 (21) {
["id"]=>
string(4) "1404"
["titulo"]=>
string(79) "El turismo tucumano explora nuevas herramientas de innovación junto a Xetro AI"
["antetitulo"]=>
NULL
["copete"]=>
NULL
["cuerpo"]=>
string(5427) "
En la sede de la Federación Económica de Tucumán (FET) se llevó a cabo una mesa de trabajo y presentación entre referentes del sector público y privado de la actividad turística provincial y representantes de Xetro AI, una agencia especializada en inteligencia artificial y marketing, con el objetivo de conocer nuevas herramientas tecnológicas que puedan contribuir al fortalecimiento y la competitividad del turismo local.
La reunión fue impulsada de manera conjunta por el Ente Tucumán Turismo (ETT) y la Cámara de Turismo de Tucumán (CamTuc), en el marco de una agenda de trabajo orientada a incorporar innovación y nuevas tecnologías a la planificación, promoción y comercialización de la oferta turística provincial.
Participaron del encuentro el presidente, la vicepresidenta, y el secretario general del ETT , Domingo Amaya, Inés Frías Silva y Marcos Díaz; el presidente de la CamTuc, Héctor Viñuales; representantes de entidades vinculadas al sector privado turístico, empresarios y referentes de distintas instituciones relacionadas con la actividad.
Durante la jornada, los responsables de Xetro AI expusieron distintas soluciones vinculadas a la aplicación de inteligencia artificial en procesos de marketing, comunicación, análisis de datos, atención al cliente y generación de contenidos, abriendo un espacio de intercambio con los actores turísticos tucumanos para identificar oportunidades de implementación y desarrollo.
En ese sentido, Amaya destacó la importancia de generar ámbitos de diálogo entre el Estado, el sector privado y las empresas tecnológicas. “El turismo es una actividad dinámica que exige adaptarse constantemente a los cambios y a las nuevas formas de consumo. Por eso es fundamental conocer herramientas que puedan ayudarnos a mejorar la experiencia de quienes nos visitan y fortalecer el trabajo de nuestros prestadores”, señaló, al tiempo que advirtió que si bien el aporte tecnológico es crucial, “no reemplaza la mano del hombre, la calidez del anfitrión que es uno de los sellos distintivos de Tucumán como destino”.
Por su parte, Viñuales valoró la iniciativa como una oportunidad para acercar la innovación al entramado turístico provincial. “La inteligencia artificial ya forma parte de la realidad de muchas industrias y el turismo no es la excepción. Estos espacios permiten que nuestros empresarios conozcan nuevas alternativas para potenciar sus servicios y mejorar su competitividad”, expresó el también titular de la FET y FEDECATUR. “El plan de Tucumán es claramente traer la mayor cantidad de gente, pero que la gente crea, piense y ratifique que Tucumán es el mejor destino para visitar e invertir ese tiempo de recreación”, apuntó.
La actividad se enmarca en la estrategia que vienen desarrollando el Ente Tucumán Turismo y la Cámara de Turismo para promover la modernización del sector, impulsando acciones de capacitación, innovación y articulación público-privada que permitan consolidar a Tucumán como un destino cada vez más competitivo y preparado para los desafíos del turismo del futuro.
“Ha sido una reunión muy positiva porque siempre fue un gran deseo el poder trabajar desde el privado justamente con organizaciones como el Ente de Turismo y traer nuestra experiencia de marketing y tecnología aplicada; para mí ya es una celebración poder tener estas conversaciones. Y ahora acordamos próximas reuniones, planes y demás que tenemos que concretar”, concluyó la CEO de Xetro AI, María José Salomón, quien brindó la presentación junto al responsable de la estrategia comercial de la empresa, Maximiliano Bravo.
"
["frase"]=>
NULL
["destacado"]=>
NULL
["imagen"]=>
string(13) "XETROAI1.jpeg"
["pieImagen"]=>
NULL
["fecha"]=>
NULL
["etiquetas"]=>
NULL
["activa"]=>
NULL
["idSubseccion"]=>
NULL
["subseccion"]=>
NULL
["seccion"]=>
NULL
["tipo"]=>
NULL
["video"]=>
NULL
["DateCreate"]=>
NULL
["LastUpdate"]=>
NULL
["galeria"]=>
array(0) {
}
["relacionadas"]=>
array(0) {
}
}
[3]=>
object(News)#162 (21) {
["id"]=>
string(4) "1492"
["titulo"]=>
string(99) "Tucumán será la única provincia argentina que participará de una destacada formación en Italia"
["antetitulo"]=>
NULL
["copete"]=>
NULL
["cuerpo"]=>
string(7304) "
El Ente Tucumán Turismo (ETT) anunció la selección de Ana Cristina Nores, referente de la Ruta del Vino en Altura, como becaria del programa internacional de formación que Slow Food desarrollará en el marco de Terra Madre Salone del Gusto 2026, uno de los encuentros de mayor relevancia internacional dedicados a la alimentación sostenible, la biodiversidad y la cultura gastronómica. La capacitación tendrá lugar del 24 al 27 de septiembre en la ciudad de Turín, Italia.
La rueda de prensa fue encabezada por el presidente, la vicepresidenta y el secretario general del ETT, Domingo Amaya, Inés Frías Silva, Marcos Díaz; Nores y el representante de Tucumán ante el Consejo Federal de Inversiones (CFI), Pedro Sandilli, quienes destacaron el valor de esta oportunidad para incorporar conocimientos y herramientas que puedan traducirse posteriormente en nuevos proyectos para la provincia.
“Tucumán fue seleccionada como la única provincia de todo el país para participar en esta feria internacional en Turín, hecho que nos llena de satisfacción porque es resultado de las indicaciones que nos brinda el Gobernador Osvaldo Jaldo, de no solo estar presentes en el mercado local, también en el regional, el nacional y el internacional”, señaló Amaya.
“Llevamos vino y quesos porque entendemos que es nuestro maridaje emblema. Dentro del contexto de este evento, que es de escala internacional, con más de 100 países del mundo participando en proyectos vitivinícolas, cacao, semillas, panes de todo tipo, nosotros vamos a participar con esos productos que refleja nuestra tierra, nuestro territorio y nuestra idiosincrasia, además de tener la la posibilidad de capacitarnos y devolver eso a la provincia”, reflejó Nores.
La participación de la tucumana se concretará en carácter de becaria de formación, una distinción que contempla todos los gastos de estadía y participación durante su permanencia en Italia por parte de la organización. A partir de su selección, el ETT gestionó además ante el CFI el acompañamiento para cubrir los pasajes, solicitud que fue aprobada en Buenos Aires mediante las gestiones realizadas por Díaz y Sandilli.
“CFI está apoyando en todo lo que es la salida de los productos de cada provincia hacia el mundo. Entonces, es una oportunidad de salir a mostrar los vinos de altura de Tucumán, el queso de Tafí, y también va solapado con el apoyo que se hace a la formación de los cuadros técnicos”, argumentó Sandilli.
Terra Madre Salone del Gusto se realiza cada dos años y es organizado por el movimiento Slow Food junto con la Ciudad de Turín y la Región de Piamonte. Su propuesta reúne a comunidades del alimento, productores, especialistas y referentes de distintos países alrededor de debates y experiencias vinculadas con la biodiversidad alimentaria, los sistemas de producción justos y la defensa de modelos que se contrapongan a las monoculturas.
Durante las jornadas se desarrollarán debates políticos, encuentros internacionales de comunidades del alimento, mercados de productores y talleres educativos. Uno de los ejes vinculados al sector vitivinícola será la Coalición del Vino, iniciativa que aborda la diversidad y sostenibilidad de los sistemas de producción y el valor de los territorios vitivinícolas.
“Para Tucumán, la experiencia representa una posibilidad concreta de fortalecer capacidades locales y trasladar aprendizajes internacionales al desarrollo turístico y gastronómico de la provincia”, señaló Díaz, quien agregó que “los conocimientos adquiridos podrán aplicarse en proyectos vinculados con el turismo gastronómico y con la promoción de productos identitarios tucumanos, aportando nuevas herramientas para su valorización y posicionamiento”.
En ese camino, el Ente de Turismo viene trabajando en la consolidación de la Ruta del Vino de Altura y en propuestas que integran los productos emblemáticos del territorio. Entre ellas se encuentra Queso & Vino, Sabores con Altura, una experiencia que articula dos de los principales símbolos gastronómicos de Tucumán y permite poner en valor la reciente Indicación Geográfica (IG) del queso de Tafí del Valle de estilo manchego.
“Este producto, el queso, constituye además una expresión del patrimonio cultural y productivo de los Valles Calchaquíes. Su elaboración se encuentra vinculada con un saber hacer heredado de los jesuitas y transmitido a través de generaciones, convirtiendo al queso de Tafí del Valle en mucho más que un alimento: en una expresión de identidad territorial”, manifestó Frías Silva.
La presencia tucumana en Terra Madre Salone del Gusto 2026 constituye una oportunidad para aprender, intercambiar experiencias y traer nuevas herramientas a la provincia, fortaleciendo una estrategia que busca que los productos y sabores de Tucumán trasciendan sus fronteras y contribuyan al posicionamiento internacional de un destino que lo tiene todo.
"
["frase"]=>
NULL
["destacado"]=>
NULL
["imagen"]=>
string(16) "Terramadre1.jpeg"
["pieImagen"]=>
NULL
["fecha"]=>
NULL
["etiquetas"]=>
NULL
["activa"]=>
NULL
["idSubseccion"]=>
NULL
["subseccion"]=>
NULL
["seccion"]=>
NULL
["tipo"]=>
NULL
["video"]=>
NULL
["DateCreate"]=>
NULL
["LastUpdate"]=>
NULL
["galeria"]=>
array(0) {
}
["relacionadas"]=>
array(0) {
}
}
}
["pieimagen"]=>
string(0) ""
["fechaCreate"]=>
string(19) "2026-06-26 11:35:03"
["fechaUpdate"]=>
string(19) "2026-06-29 15:30:03"
}
