¿Hay algo mejor que disfrutar del espectacular clima de los Valles Calchaquíes durante una jornada de domingo? Claro que lo hay: sumarle a esa experiencia la degustación del mejor asado del país, amenizado entre canto y guitarra. Esa es la esencia -tan argentina, tan nuestra- de lo que se vivirá en Tafí del Valle próximamente.
Es que en la sede del Ente Tucumán Turismo se llevó a cabo la presentación oficial de la segunda edición del Torneo Nacional de Asado a la Estaca en Altura “Copa Mercedes Sosa”, un certamen único en el país que tendrá lugar el próximo 4 de octubre en el Complejo Democracia de Tafí del Valle.
Del lanzamiento participó la vicepresidenta del organismo, Inés Frías Silva; el intendente de Tafí del Valle, Francisco Caliva; el director de Turismo vallista, Walter Marino; el director de Industrias Creativas del Ente Cultural, Rafael Vázquez Rivera; y los organizadores del evento, Oscar González y Florencia Jerez.
“Nos alegra y emociona el nivel de representatividad que vamos a tener en este evento porque reunimos a muchos visitantes de todo el país en Tafí del Valle; será un fin de semana de fiesta y tradición donde demostraremos por qué Tucumán es tan buen anfitrión”, dijo Frías Silva.
La vicepresidenta del Ente anticipó también que el organismo, junto a organizadores, buscarán que Tucumán sea sede del Mundial de Asado en 2028. “Será un objetivo y lo tomo como una promesa personal, haremos todo lo que esté a nuestro alcance”, aseguró.
El intendente Caliva celebró el ser anfitriones durante un año más del desafío y manifestó sentirse feliz porque “cuatro de los participantes son tafinistos y llevan la bandera de nuestro pueblo”. “Hay 20 firmas privadas que apoyan la iniciativa, además del Gobierno de Tucumán, siguiendo las indicaciones de nuestro gobernador Osvaldo Jaldo de trabajar todos juntos para asegurar el éxito de Tucumán”, declaró.
Un evento sin precedentes en el país
Con un formato que no tiene otro igual en la Argentina, la competencia convocará a equipos de asadores de distintos puntos del país, que desplegarán su talento y tradición culinaria en un marco natural incomparable.
“Tendremos 57 asadores en esta edición, superando los números de la edición pasada, además que tres provincias sumaron representatividad en este 2025”, informó González, quien se desempeña en Tucumán como director de la Asociación Civil Argentina de Asadores. “En total, tendremos 19 jurisdicciones argentinas representadas en este gran evento; la expectativa es muy alta desde hace varios meses y mucho más con esta copa hermosa que recuerda los 90 años de Mercedes”, contó.
El torneo se desarrollará entre las 7 y las 19 horas, acompañando el recorrido del sol en los cerros tucumanos: desde su salida en la mañana hasta el ocaso sobre el horizonte vallisto, lo que emula una ceremonia argentina típica, donde la comida une a la familia y los amigos a lo largo de toda una jornada.
A raíz de ello, el Instituto de Desarrollo Productivo (IDEP), a través de Marcos Soria, coordinador de Marca Tucumán, entregó el sello de distinción para el evento, lo que refuerza su carácter identitario de la cultura tucumana y nacional.
“Marca Tucumán posiciona todos los atributos positivos y diferenciales de los tucumanos; y este es uno de ellos, la hermandad y el espíritu de la argentinidad”, expresó Soria.
Un día de sabores, cultura y tradición
Además del certamen gastronómico, los asistentes podrán disfrutar de un paseo de artesanos, stands de marcas locales, un patio de comidas y una variada grilla de shows musicales en vivo que darán vida a una verdadera fiesta popular.
El Torneo Nacional de Asado a la Estaca en Altura “Copa Mercedes Sosa” se proyecta como una vidriera nacional para la gastronomía tucumana, potenciando el perfil turístico y cultural de Tafí del Valle y de toda la provincia.